【佐世保】 拉麵 獨步 | 在地美味拉麵 (O▿O)

其實熊每到一個地方，只要還吃的下，都會去找找當地的拉麵店家試試的，這間拉麵獨步就是在這樣的環境下吃到的，吃的當時覺的是好吃的豚骨湯頭拉麵，後續去查了一下Tabelog，發現這間的評價在佐世保是第四名，也是離熊住宿最近的一間，運氣還真是不錯。

拉麵獨步

地址：〒857-0053 長崎県佐世保市常盤町4-3

TEL：0956-25-7008

網頁： 食べログ

營業時間：1100~2000 ， 每週三(水曜日)定休

拉麵獨步點餐

自助買券機，這一直是熊在日本又愛又恨的一個東西，愛是因為所有東西就列在上面，想要啥就買啥，恨是萬一遇到全片假名或全平假名(熊分不出來)的機器，那就只能抓瞎，這時趕快拿出翻譯APP救場，然後後面還有人排隊時，雖然日本人都很安靜等你慢慢操作，但就有種壓力山大的感覺，所以一進來看到機器上有簡單英文時，真的一陣感動阿，這種機器操作上，大多是先按你要的東西，然後會要投錢，每種物品要按一次投一次，所以除非是有螢幕顯示加總的，不然不要去連按，那會只能拿到最後一個按的東西。

拉麵

獨步的拉麵，是豚骨湯頭的，湯頭味道較濃的那種，喝起來很濃很好喝，叉燒是偏厚的，這部份熊覺的還好，但陽光有喜歡，搭配著水煮波菜跟三片海苔提香，麵體本身是中粗麵，熊比較喜歡這種麵，另外看老版牆上的掛牌，麵應該是一間”鶴見製麵所”所製作的，口感很不錯，但不會太巴著湯汁，很適中的選擇。

叉燒飯

前面說過，這邊的叉燒是偏厚的，魯製的算是入味，但總歸偏乾，所以做成叉燒飯時，整體口感會較為乾，吃的時後記得要加一些拉麵湯，這樣吃起來還滿好吃的，只是熊雖然已經點小碗，但這碗飯有點大碗，如果胃不夠大的可以別點了。

拉麵獨步感想

純以拉麵來說，熊很推大家可以來試試看，這個拉麵口味可以說是純日式的，但又還是我們喜愛的味道。