台東 – 初早餐 | 選項多到選擇困難的台灣早餐店

初早餐

• 地址：台東縣台東市正氣路463號
• TEL：089-330798
• 網址： 初早餐FB 。
• 營業時間：週一~週日 0600~1400 ， 不定休，休息日請看FB公告。

初早餐菜單

初早餐的菜單就如上圖，選項真的很多，雖然還不能滿足所有人的需求，但以早餐及早午餐來說真的已經是琳瑯滿目，北部早餐比較不常見的鍋燒麵也有，還有拌麵跟炒泡麵，也有焗烤類的，不過滿多人推的是法式吐司跟炸法式厚片。

初早餐店內

店內的布置算是簡單但又不會過於窄，大約有近10張桌子，還有一個小房間有大約4張桌，所以位置不算少，而且雖然很容易滿座，但翻桌率算很快，所以就算滿座了，也很快就會有位置。

鍋燒雞絲麵

初早餐的鍋燒雞絲麵是使用海鮮味較重的高湯去煮的，搭配很多種配料，但每種配料的量都不多，所以好像有吃到啥，但卻又好像少了什麼，整碗雞絲麵算是CP值很高，但雞絲麵熊相對更喜歡簡單的高湯加麵後，放個荷包蛋就好，這個餐點有點不是熊的菜，但不能否認它是好吃的。

黑胡椒鐵板麵

黑胡椒鐵板麵表現的較為普通，不確定是否也是中央工廠直送的那種麵醬組合包，味道正常但沒有特別的好吃，是正常發揮的一道，不過如果可以把醬汁再多收乾一點，應該會讓味道更香更好吃一點，而肉看照片切面就知道，稍微偏乾，但總體味道算是不太差。

法式吐司

這道法式吐司無愧於網路上大家的推薦，真的是滿好吃的，整個麵包體加上煎蛋吃起來很鬆軟，蛋香味不算明顯但口感存在，可能是煎的比較焦香一點點吧，另外再加上練乳後，就是甜鹹香的味道，不過蛋汁應該沒加牛奶，所以少了一個溼潤感，但以早餐店來說真的很棒。

飲料及荷包蛋

飲料的鮮奶茶跟紅茶就沒有什麼特別的亮點，基本跟所有的早餐店飲料都差不太遠，但糖份應該是有少加一些吧，差異不算太多，而荷包蛋屬於熊的個人喜好，半熟蛋煎的很不錯，好吃。