沖繩 那霸 – AKATONBO 団欒酒場赤とんぼ | 沖繩在地居酒屋

AKATONBO 団欒酒場赤とんぼ

沖繩的料理在某種程度上，跟台灣料理真的很接近，但細嚐後卻又有不同的味道及口感，所以來沖繩其實不用擔心會有吃不習慣的問題，再者居酒屋又是一個集當地料理與下酒菜的地方，所以如果不知道要吃什麼，進去前看一下牆面上的店家推薦或拿手菜色，有喜歡的話進去就不會有錯，這天熊check-in後在出來已經比較晚了，就選了這家団欒酒場赤とんぼ來解決晚餐。

お通し 或 つきだし

日本居酒屋用餐，通常要先點飲料及酒，之後再慢慢點菜，不過熊發現如果是外國客，店家一般不太會要求要先點飲料，但可以的話建議入境隨俗，另外居酒屋還有一個《お通し》或《つきだし》的文化，也就是會在上飲料的同時送上一道料理或小菜，菜品的內容不一定，且這道菜不在你點的餐點之中，且價錢在結帳才會知道，也請不要找店家退回，這道菜代表著這間店的“座位費”或者“服務費”之類的含義，是日本的一種習慣，而AKATONBO 団欒酒場赤とんぼ點餐的方式是透過平板點餐，所以就算看不懂，至少有照片可以對照著點，很方便。

日式炒麵 沖繩版

這道日式炒麵是加了牛筋的，與常見的日式炒麵比，有兩個地方比較不同，首先是麵條，這個大家應該都有看出來，與常見的較細一點的麵不同，用的是沖繩麵的麵體，比較有咬勁也更容易有飽感，再者是醬汁，熊個人感覺伍斯特醬用的比較少一點，但多了一些日式醬油或者煮牛筋的醬汁，所以酸感比較低，但香氣就相對增加了，算是滿好吃的一道。

鹽麴烤豬肉

這道菜熊覺的很神奇，神奇的點在於，整體吃起來很均衡，不會不好吃但也不至於驚豔，肉質是真的很軟嫩，然後，在聊天中不知不覺就吃光了，回想不起它的味道好在那，但就很配飲料，所以稱之為神奇。

日式煎高湯蛋捲

日式高湯蛋卷相信很多人吃過，AKATONBO 団欒酒場赤とんぼ的蛋卷只能說是正常發揮，不會難吃，但也不算特別好吃，但是因為調味較淡，如果在吃比較重口的食物時點一份，可以清除一下過重的口感，並且蛋香也很濃，算是好吃的一道。

雞肉蔥肉串

這份蔥肉串很大一串，不過也許因為太大串肉有點厚，雞肉烤的有點顯老，但搭著烤蔥一起吃還算不錯，份量也很足，如果以下酒菜來說，是很不錯的一道。

炸雞塊

日式炸雞有兩種，一種是皮脆內嫩，另一種就是整個都很軟嫩，各有喜好者就不多比較，AKATONBO 団欒酒場赤とんぼ的炸雞是屬於第一種外脆內嫩的，正好也是熊喜歡的類型，吃起來除了皮脆肉嫩口感外，因為肉也有醃過，所以口味比較重口，可以搭配盤上的美奶滋一同享用。

燉牛筋

這道是熊最期待的一道，很喜歡這種燉的軟嫩入味的口感，加上店家調味做的很剛好，真的想搭配上一碗飯慢慢吃，可惜找不到這個選項可以點，不然應該就這道加碗飯就可以解決這一餐了。