【埼玉 川越】お食事処 うなぎ 林屋 | 開業50年自有養殖場的鰻魚飯店 (^ρ^)/

店家資訊

お食事処 うなぎ 林屋 ( 林屋 鰻魚 )

林屋就位於大正浪漫通的尾端，再過去一段路就是有著川越時之鐘的川越老街，所以如果逛老街或逛大正浪漫通後，中午都很方便來這邊用餐，林屋的店面也是古民屋改造的，保留了古色古香的外觀，但增加了現代的便利性，林屋門口有一台發券機，如果想在這邊用餐，請先來點選這個發券機，選擇人數後，會產出一張號碼券，之後就等待叫號帶位就可以。

林屋 菜單

林屋的菜單有提供外語版本，包含中/英文的菜單，這份菜單是日常都可選的，除此之外還有特別菜單，這部份不一定天天有，所以也就沒有翻譯版的，日常的菜單除了鰻魚飯外，還有牛排及其它的魚類，不過其它魚類不一定是什麼，只能看當天廚師進的是那一種，另外還有白燒鰻魚及小菜可選，選項算是滿多的。

室內空間

林屋的室內，雖然經過改造，加了一台讓人涼快無比但又有點突兀的冷氣機，但主要的裝設還是盡量貼合時代的風格，因為以前的房屋屋高較低，所以店內不使用天花板並露出粱柱的做法除了降低天花板的壓迫，還有一種進入老屋的感受，加上燈罩那種藤編還是木條編的感覺，真的滿不錯的。

醬汁烤鰻魚 ( 蒲焼き ) + 白飯套餐

這是想純吃鰻魚，不要跟飯混在一起的好選擇，給了整條的鰻魚，也算是吃的很爽，師傅刀工很好比較沒有細刺感，並且林屋的醬也是恰到好處的巴在鰻魚上，碳烤的香氣加上醬香，還附了一小碗的醬可以淋飯，值得一吃。不過原本是想點醬烤+白燒雙拼的，但點餐的人確認對了卻對內場送錯單(店家有出來確認並致歉)，所以最後只有醬烤，因為再烤白燒要等很久，所以就算了。

うな重 上 ( 上品鰻魚飯 )

うな重 上 ( 上品鰻魚飯 ) 應該是大家最常見到的鰻魚飯形式，就是飯上面放著烤好的饅魚並淋上烤醬，讓飯也被醬汁給浸入，吃下去整個口內都是鰻魚的香氣，並且有烤醬的鹹香味，喜歡鰻魚飯的人一定都喜歡這一味!!不過熊要提醒一下大家，外文菜單跟日文菜單有著一些差異，價格是一樣的，但日文菜單有3/4尾魚可選，而外文菜單有整整2尾魚可選，想吃少一點的可以看日文菜單，想吃多一點的，點外文的菜單就對了。

鰻魚三吃 ( ひつまぶし )

鰻魚三吃( ひつまぶし )是熊最喜歡的吃法，除了原本的口感及味道，還可以有不同的變化，其中最喜歡的應該就數茶泡飯了，除了原本的味道外，還可以加入高湯的味道，每一家的高湯都不一樣，還有一些店家真的是用茶來泡，所以不同的地方吃到不同的味道，林屋的三吃在第二吃可以加的東西比較少，所以跟第一吃純吃原味差別不算大，但茶泡飯的高湯熊吃起來是柴魚昆布湯，搭著鰻魚飯一起吃可以把鰻魚的味道再更襯出來，真的很棒。

小鮎的南蠻漬

這道應該是小鮎的南蠻漬，為什麼這樣說？因為這並不是熊點的菜，前面有說過，店家送錯單(還是內廚做錯，聽不太懂)，雖然熊並沒有追究，也跟店家說沒關係就這樣就好，店家還是送上了這一道小菜，最後的單子上也沒有這道菜的收費，所以還是感謝店家，不過還好店家上了這一道，因為熊沒想到這個酸甜的魚會這麼好吃，吃了之後就更開胃了，如果有機會來林屋，大家可以點這道小菜試試，是好吃的。

林屋感想

最終這餐三人的價格如上圖，以吃過幾家的鰻魚來說，林屋的鰻魚算是不貴又好吃，雖然不是熊的第一名，但如果下次有機會再到川越，應該會想要再來吃看看。