【埼玉 川越】舍鈴 川越西口店 | 東京六厘舍拉麵同公司的沾麵
舍鈴這個拉麵店的名字，也許並不是這麼出名，但如果說起六厘舍拉麵，相信很多人都有在日本各主要JR車站的美食街或拉麵一番街看過，而舍鈴跟六厘舍都是屬於松富士食品株式會社旗下的連鎖沾麵店，主要的分店分布於日本東京都、千葉縣、埼玉縣、神奈川縣及群馬縣，在整個關東地區算是滿多分店的，舍鈴主打湯頭濃郁的沾麵，湯底主要是以海鮮湯底再混入豬跟雞的高湯組成，有海鮮的鮮甜及肉類的油脂味，搭配沾麵的湯汁吸附，風味十足，這邊介紹的是舍鈴川越西口店，位於埼玉縣川越市 JR川越站 旁的U_place商場。
店家資訊
- 店家名稱：Sharin - Kawagoe Station West
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：日本〒350-1123 Saitama, Kawagoe, Wakitahonchō, ８番１ 地圖
- 店家電話： 049-293-8406
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營業時間：
星期一: 11:00 – 22:00
星期二: 11:00 – 22:00
星期三: 11:00 – 22:00
星期四: 11:00 – 22:00
星期五: 11:00 – 22:00
星期六: 11:00 – 22:00
星期日: 11:00 – 22:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
舍鈴(舎鈴) 川越西口店 U_space
舎鈴川越西口店就位於車站旁的U_space商場的1樓，從靠近車站的門進入後，往電梯方向走，就在電梯通道前，舎鈴雖然主打沾麵，但也有一般的拉麵可以選擇，所以如果吃不慣沾麵的話，也可以選拉麵，舎鈴的店面就跟一般商場一樣，就是個圈起的地方，所以位置也不算多，而且都是櫃臺/窗臺前的位置，大約可以坐的下20個人左右。
担担麵沾麵 ( 担々つけめん )
担担沾麵的湯非常的濃郁，所以很容易就可以巴在麵體上，吃的時候除了麵條的Q度，還可以吃到湯頭的美味，湯頭雖然是以海鮮為主，但沒有海鮮的那種腥味，加上担担麵湯有著一些的辣味，將豬雞的油脂味趁托的很好，但因為海鮮的存在又不會太過於膩口，所以一碗麵在不知不覺中就吃光光。
桌面調料
舎鈴的桌面有各種的調料，讓你在吃麵吃到一半時，可以加上一些調料來變換口味，除了較常見的一味粉及七味粉之外，特別點的有梅子粒、柑橘醋及柚子粉等等，另外桌上還有一壺熱湯，當你吃完沾麵時，麵湯再加入熱湯，就可以將沾麵湯變成一道美味湯品，再熱熱的喝完，在晚上或春冬之際，是很舒服的一件事。
舎鈴感想
熊查詢舎鈴時才發現它是六厘舍的姐妹店，但它的味道與記憶中的六厘舍拉麵不太一樣，並不是拿六厘舎的湯頭加濃就賣的，所以就算是吃過六厘舍也是可以來吃看看舍鈴，而且沾麵會比湯麵本身更加濃郁，對於需要長時間燉煮出味的湯，更可以吃出它的美味，推薦給大家。
