【台北 大安】珮斯坦咖啡館 | 美式懷舊餐廳 Pasttimes Cafe

店家資訊

珮斯坦咖啡館 (Pasttimes Cafe)

珮斯坦咖啡館地點就位於忠孝新光三越對面的忠孝東路三段251巷內，走進巷內的第三個巷子轉角就是珮斯坦咖啡館，咖啡館的外觀如果不注意，可能會被認成花店，因為老闆在門口擺滿了很多的植栽，在夏天帶來一點點眼睛顏色上的涼感及綠意。

菜單

珮斯坦咖啡館的菜單，主要分為前菜湯品、沙拉、披薩、排餐、義大利麵與燉飯及各式飲品，各種餐點味道都很不錯，份量就算是一位身材高壯的男生也可以吃飽，對想吃甜點的女生來說，可能會有點多，老闆跟服務人員都很熱情，可以很愉快的在這邊用餐。

店內擺設

比起之前的洲子街店面，忠孝店這邊的空間較小，但又比金湖路店大，所以算是折中，店內的擺設依舊以美式的一些汽車件為主，除了輪框及招牌牆，還有一台加油機及其它各種老件或仿古件做裝飾，加上木質桌椅，營造一種美式風格，讓大家感受一種美式復古的溫馨感。

美式燒烤豬肋排

珮斯坦的美式碳烤豬肋排，是屬於溼式的刷醬類型，肋排烤的軟嫩但又帶著烤過的香氣，盤子上的烤醬不論是沾肉或者沾薯條都好吃，風味是比較偏向有點茄汁的烤肉醬，但又不會有過多的酸感，可以選半份的肋排套餐(5根肋排)或整份的肋排(10根肋排，放在開胃菜單中，真夠開胃的XD)。

德式脆皮豬腳

珮斯坦的德式脆皮豬腳(德國豬腳)，皮煎烤的非常脆，肉本身也保有口感跟溼潤度，重點是膠質滿口的口感，讓熊跟陽光是愛上了，豬腳搭著酸菜一起吃，更是帶出豬腳的甜跟肉味，並且有酸菜中和膩感，可以一口接一口的吃完，還會想要再點一份。

蕃茄湯 (酥皮蕃茄湯)

珮斯坦的例湯有時會有變化，所以還是要問一下店家，熊遇到的正好都是蕃茄濃湯，這個湯不會有過重的蕃茄味，煮的已經很透，再加上一些佐料，連不喜歡蕃茄的陽光都喝的很開心，再加上手工酥皮的麵包香，沾著湯一起吃，會更加的柔和，珮斯坦還有一種以麵包當湯碗的選項，也很好吃，不過加上麵包後，會非常的飽胃，所以點麵包湯要考量一下自己的食量。

松露野菇燉飯

松露野菇燉飯是以奶油飯為底加上松露及野菇一起燉，燉到米熟了但米心還有一點口感的狀態，調味不會過重，可以感受到菇的口感跟淡淡的松露味，如果喜歡吃辣，還可以請店家做成微辣或較辣的味道，可以幫整個燉飯加分。

提拉米酥

珮斯坦的提拉米酥就像現做的，有淡淡的咖啡酒味，混合著可可粉的香氣跟馬斯卡彭起司的奶味，吃下去口感綿密，點套餐會送上一小塊，如果想吃多一點，可以再單點，只要你吃的下。

熊的推薦菜色

• 美式燒烤豬肋排
• 德式脆皮豬腳
• 松露野菇燉飯
• 辣味海鮮墨魚麵
• 蛋黃培根筆管麵(可詢問換麵體)

珮斯坦咖啡館感想

熊應該在珮斯坦咖啡館於最早的金湖路店開店沒多久，就成了常客，一路從金湖路跟到洲子街，現在開在忠孝東路才因為停車問題比較少來，但每次想要吃好吃的燉飯或排餐，珮斯坦還是熊的前幾選擇之一。