【山梨 富士吉田】シフォン富士 | 好吃的富士山造型戚風蛋糕甜點
シフォン富士位於日本山梨縣富士吉田市下吉田地區，離JR下吉田站大約車程4分鐘左右的地方，基於日本人對富士山的喜愛，將戚風蛋糕(也就是雪紡蛋糕)做成富士山的外形販賣，一開始老闆因為富士山造型會有上下麵團用量的問題，而一直烤不好蛋糕，之後經過多次改良試做，最終終於成功做出老闆想要的口感及味道，並獲得2015年日本拌手禮大(日本ギフト大賞)的〈都道府県賞〉。
店家資訊
Chiffon Fuji
- 營業狀態： 營業中
- 地址：2-chōme-23-44 Ōasumi, Fujiyoshida, Yamanashi 403-0003日本 地圖
- 評論人數：122
- 電話： 0555-24-8488
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營業時間：
星期一: 10:00 – 18:00
星期二: 休息
星期三: 10:00 – 18:00
星期四: 10:00 – 18:00
星期五: 10:00 – 18:00
星期六: 10:00 – 18:00
星期日: 10:00 – 18:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
シフォン富士 (雪紡富士)
シフォン富士從2004年開業，地點就處在一個小上坡的馬路旁邊，來這邊比較好的方式是開車或者到JR下吉田站下車後，租借腳踏車過來，店家的左右兩邊都有空地可以停車，所以很方便開車的人，店面並不大，前半是蛋糕櫃，後半就是蛋糕烘焙製作區，小小的店面看起來很可愛溫馨。
店內
店內陳設很簡單，就蛋糕櫃內有著所有口味的蛋糕，結帳櫃檯上還有擺一些富士山餅乾，除了富士山雪紡蛋糕，還有一些切片雪紡蛋糕可以讓大家選購，最後還有一些雪紡蛋糕餅乾以及另外烤製的富士山餅乾，雪紡蛋糕餅乾的存放期比較久，如果已經臨近回程的時間，推薦可以當伴手禮，雪紡富士蛋糕其實也可以帶，因為熊就帶回來了。
戚風富士蛋糕 (雪紡富士蛋糕)
這就是熊從シフォン富士帶回台灣的雪紡富士蛋糕，這個是最小的size，帶回來也不會有變乾或變味的狀況，就是糖粉的部份因為台灣的濕氣變的有點不美麗，但吃的時候蛋糕體依舊濕潤軟綿，蛋香氣十足，依舊好吃。
切片戚風蛋糕
因為熊喜歡吃原味的原因，所以蛋糕買的都是原味，只有陽光想試試紅茶口味，所以買了一個紅茶，切片蛋糕很適合買了就吃或者帶到旅館當點心，除了外觀以外，蛋糕的香氣跟口感都一樣好吃，紅茶戚風還帶著一點點的英式紅茶味，不會太過於搶走蛋糕本身的原味，但依個人喜好來說，熊還是偏向原味吧。
熊推薦選品
- 雪紡富士蛋糕(大小請依食量及人數選)
- 切片戚風蛋糕
- 乾燥雪紡富士蛋糕餅乾
シフォン富士感想
シフォン富士熊也忘了從那邊收集到的資訊，記憶中應該是日本Youtube的節目看到後，就將之記錄在筆記上，這次來到河口湖就特意繞過來買了一些，說真的蛋糕除了造型外不算特別，但就很耐吃，一口接一口的不小心就全吃光了，推薦給有機會來這邊的大家。
