【台北 汐止 美食】藝爐晏麻辣鍋吃到飽 | 吃飯時還能欣賞藝術裝飾?在藝廊中吃鍋的感覺
藝爐晏麻辣鍋位於台北市汐止區中興路上，是汐止很熱鬧的一條街，而藝爐晏老闆想要開一間藝術與美食並存的店家，所以在這邊以〝到畫廊吃火鍋「趣」，台灣首家結合藝術文化火鍋店〞這樣的理想與精神，開了這間藝爐晏火鍋，至於熊會稱它為藝爐晏麻辣鍋，是因為店家雖說有大約4種湯頭，但熊最推的是他們的麻辣鍋湯頭，香辣而不過於追求辣度，是屬於湯也可以喝的，煮肉更是可以帶出肉的香甜。
店家資訊
藝爐晏
- 營業狀態： 營業中
- 地址：221台灣新北市汐止區中興路１００號 地圖
- 評論人數：1077
- 電話： 02 2691 9328
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營業時間：
星期一: 休息
星期二: 17:00 – 23:00
星期三: 17:00 – 23:00
星期四: 17:00 – 23:00
星期五: 17:00 – 23:00
星期六: 12:00 – 22:00
星期日: 12:00 – 22:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
藝爐晏麻辣鍋 入口就充滿藝術氣息的火鍋店
藝爐晏的大門是一個有設計感的放射狀圓組成，雖然為何是這個顏色，沒有美感的熊不是很懂，但就很特別，內部空間是以中式擺設的桌椅做為迎賓廳，不過畫作是水彩畫及油畫類的，有種融合式的美感，雖然熊是看不太懂，但至少位置是舒服的，空間也不會有過於緊湊的狀況。
藝爐晏麻辣鍋 菜單
藝爐晏麻辣鍋內用主要是以吃到飽的鍋為主，依價位不同可以選擇的肉類不同，更高的價位還可以選擇海鮮，價格最後會加上1成的服務費用，另外也有高檔的海鮮拼盤套餐及外帶特別菜單，可以依自己的需求來決定要的價位。
藝爐晏麻辣鍋 就算是自助取菜，擺盤也是要整整齊齊乾乾淨淨的自助吧
就如標題所寫，藝爐晏麻辣鍋的自助區，有著火鍋料、青菜、麵、飯、開胃菜等可以自行取用，而且所有的東西一直有人在整理及補貨，重點是東西選項不多不少，但整個餐檯餐櫃都維持的很乾淨，讓人看起來就很舒服，而且東西也都不很新鮮，餃類像蛋餃有點像手工製的，跟鍋品都很搭配。
藝爐晏麻辣鍋 香辣湯頭又好喝的麻辣鍋
湯頭本身選項比較少，就原味的昆布柴魚類高湯，麻辣湯，素食湯底這幾種，然後可以選兩種做眢鴦鍋，以熊個人來說，下次再訪如果沒有不吃辣的朋友同行，應該就會選單一的麻辣鍋就好。
藝爐晏麻辣鍋 肉品無限點
這次選的方案，是最基本的肉品，加上店家特惠的多100元多兩種可選肉，而選好方案後，就會先上一盤預定的肉品，有三種肉，肉吃完後可以再無限加點，上菜的速度很快，所以只要吃的下，可以下完肉等肉熟時再點，
藝爐晏麻辣鍋 飲料甜點
藝爐晏飲料區就很一般的汽水機及混合飲料與咖啡熱飲，特別的有一區剉冰區及冰棒區，冰淇淋是泰國明果的，然後蛋糕及水果也是一般沒特點，但選項總合來說並不算少，雖然口味一般，但應該都選的到自己喜歡的品項。
藝爐晏麻辣鍋感想
因為是吃到飽，就不特別推薦餐點的選項，而對於藝爐晏麻辣鍋的感想，基本上就是這個價位能吃到這樣的品質，真的很值得來這邊吃，如果還在想要吃麻辣鍋但又想不到該吃那一間，可以試試藝爐晏麻辣鍋。
