【東京 淺草 燒肉】淺草昭和軒 ｜下町傳統昭和風燒肉居酒屋

店家資訊

淺草昭和軒

淺草昭和軒外觀其實有點不起眼，第一次來的熊在到達巷口時，還沒有發現它的位置，一直到靠近後才發現這個外部的招牌，以及看到小小的店面，但整個店面都是用一種懷舊與木製品裝飾，真的有種混裝的昭和年代風，原本還想說這樣的店面進去會不會不好溝通，但沒想到老闆很是熱情，就帶著熊跟陽光入坐了。

淺草昭和軒 燒肉店與居酒屋並存的滿滿人情味感內部空間

昭和軒店內的空間呈現一個ㄇ字形，圍繞著店中間的飲品製作區設有座位，位置坐起來感覺滿舒服的，還代有一種復古感，但點餐是使用平版Pad，又有一種現代科技感混雜在其中，牆上掛滿了名人的簽名、老闆參家祭典的照片及各種的錦旗與資料，看的出老闆對這方面的愛，還有各個當地名人會來這邊用餐。

昭和軒 電子點餐平板的內容(菜單)

雖說Pad可以選擇語言為中文，但這個中文也真的是有點讓人看不懂，不過還好大都有圖片可以參考，再結合價格，大約可以猜測到是那部份的肉品，又或者切換回日文，有些常見字與漢字也還可以，肉及酒的種類都很多，不過因為是用A4/A5和牛，所以價格也相對偏高，但還在可接受的程度，後面的小菜及飯麵類更是豐盛。

昭和軒 老式碳火盆

純碳火的圓盆，邊緣包上一層錫泊紙，再放上烤網，就是一個老式的碳火燒烤盆，用碳烤的肉香與用瓦斯或電爐烤就差在一個香氣，還有部份火力不均造成的焦香。

昭和軒 現切和牛

從照片就可以看的出來，昭和軒的肉油花分布算是很不錯的肉，而且也不會有放置過久氧化的樣子，烤好後吃起來肉很嫩又多汁，不過也因為油花，所以建議可以搭配泡菜或白飯一起吃，會更加美味。

淺草昭和軒 松阪豬與鹿兒島黑豬豬五花

除了牛肉之外，淺草昭和軒的松阪豬與五花豬也是很棒的，松阪切的比較厚一點，烤好後吃起來有一種脆感，越咬越香，鹿兒島黑豬五花豬比較普通，但搭配著韓式醬加生菜的吃法，也有不同的風味，而且因為五花豬的油份高，這樣吃還滿清爽的。

淺草昭和軒 起司蕃茄、泡菜與茶泡飯，好吃的開胃菜與正常的飯食

這道冷凍蕃茄(冷しトマト)很推薦大家一定要點，上面淋著店家特製的洋蔥醬，但吃起來好像淋了液態起司一樣，整體融合的很好，連不愛吃蕃茄的陽光也一直搶著吃；泡菜及泡菜茶泡飯可以說是基本發揮，不會驚豔但也不會不好吃。

熊推薦的品項

• ハラミ(橫隔膜) – 喜歡吃牛的人真的推，味道十足，又軟又有口感。
• 和牛カルビ(和牛五花肉) – 日本燒肉店必點，可以說是日本燒肉店中的CP值擔當。
• トントロ塩(松阪豬) – 脆脆的口感跟甜甜的肉味，又是有點厚度的松阪，咬起來越咬越香。

淺草昭和軒感想

淺草昭和軒的地點真的很不錯，不論是到淺草寺一遊或者住宿在這邊，都可以來昭和軒享用一下當地的店家，說實話，原本看到Tabelog的評價只有3.1時，是有點不想來，但後來來了，發現真的很不錯，這可能也是google map評到4.5的原因吧，但說不受日本人喜愛，又看到好多日本當地人跟老闆聊的開心，一直有人進出，另外進店後，老闆還會給一個注意事項讓大家先看，重點是在於每個人都要點餐，不能只點飲料，好像是有些觀光客不瞭解日本店家的一些規定，所以會有這樣的提醒吧。