【台北 汐止 美食】陳平良烤鴨 | 據說外木山烤鴨名店師傅在汐止開新店面

陳平良烤鴨地點在新北汐止區,離原本汐止中興百貨滿近的地方,店的烤鴨師傅就叫陳平良,所以店名就是陳平良烤鴨,是一間無菜單料理店,標題寫據說是外木山的烤鴨師傅,是因為以前有人在外木山看過這位,但目前兩間店應該不是分店之類的關系,單看兩間店的無菜單料理的內容,只能說菜單內容有大約94.87%的相似度,味道部份因為熊也沒吃過原本的店,所以不確定有沒有變更,但以這邊陳平良烤鴨的味道及價位來說,應該是CP值還不錯的。

店家資訊

  • 店名:陳平良烤鴨
  • 地址:新北市汐止區中興路187號
  • TEL:0976-249798
  • 網頁: 官方FacebookInstagram愛食記
  • 營業時間:中餐 1130~1400 ,晚餐 1700~2100 , 不定休,請參考FB。
  • 注意事項:需要先電話訂位,5人起跳至10人一桌,無菜單料理,但人少時會問要麻辣香鍋、羊肉爐等等的,選其中一項。
  • 店家名稱:陳平良烤鴨
  • 營業狀態: 營業中
  • 店家地址:22158台灣新北市汐止區中興路187號 地圖
  • 網友評分:★★★★★ 4.5/5 ( 392人 )
  • 店家電話: 0976 249 798
  • 營業時間:
    星期一: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00
    星期二: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00
    星期三: 休息
    星期四: 11:30 – 14:00, 19:00 – 21:00
    星期五: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00
    星期六: 11:30 – 15:30, 17:00 – 21:00
    星期日: 11:30 – 15:30, 17:00 – 21:00
  • 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。

陳平良烤鴨 菜色澎派的無菜單餐廳

說實話,陳平良烤鴨店的位置不算太好找,是在一片工廠區及捷運工地旁,不過離最近的公車站走路約5分鐘,所以還算方便,只是走路時要注意這邊是台北到汐止的交通大流量要道之一,還沒有專用人行道;開車的話可以走東湖堤外便道接福德三路過來,會比走康寧街車流順暢很多。

陳平良烤鴨 店內空間

陳平良烤鴨店內的空間擺了大約8張圓桌,其中來有一張桌是放置備品及打包袋的小圓桌,所以座位並不多,不過空間上卻不會顯的擁擠,熊用餐當天,開了5桌,只有門口最小的及中間一桌沒開桌,不過這樣的空間設置,應該是為了烤鴨分解秀留下的空間,另外因為是無菜單料理,所以沒有菜單哈^^

陳平良烤鴨 前菜生菜沙拉

生菜沙拉看起來簡簡單單,但加上像是和風醬汁後,味道真的還不錯,而且很開胃,重點是很大一盤。

陳平良烤鴨 麻辣香鍋

麻辣香鍋端上來時是冷鍋,要在卡式瓦斯爐上加熱一陣子,味道上雖說名稱是麻辣,但說實話並不會辣,除非連吃一點點辣都不行,不然整體很香,蝦子魷魚等也算彈口,但吃到後來下層是純油加很多豆芽菜,有點太油吃不下。

陳平良烤鴨 麻油麵線

麻油麵線首先要說一句,份量非常足,熊5個人,到最後離開前還是沒吃完,味道上算是麻油麵線的正常發揮,不會難吃,但也不驚豔,口感部份保持的不錯,不會軟爛或糊掉,還保有麵線分明感。

陳平良烤鴨 片鴨秀

烤鴨端上來時,會現場在桌邊進行片鴨秀,熊記錄了其中一小段,師傅嫻熟的快速片好鴨送上桌,肉還有熱感。

陳平良烤鴨 烤鴨皮

陳平良烤鴨的片鴨分成鴨皮、皮帶肉及鴨肉三種上桌,鴨皮的部份油份最足,店家建議是沾糖吃,吃起來確實有不一樣的感受,滿特別的,有機會大家可以試試。

陳平良烤鴨 烤鴨的皮帶肉及鴨肉

這兩種肉的吃法,應該就是一般烤鴨店家可以吃到的樣式,陳平良烤鴨的肉本身來說較為有咬勁,帶皮的部份因為有皮的油份,所以相對的比較香,純鴨肉部份則是不會太柴,肉香氣足夠。

陳平良烤鴨 炸白蝦

這一道只能說熊辜負了它,因為熊不吃所以沒有評論,但有吃的表示滿酥香的。

陳平良烤鴨 煮小卷

這道熊認為應該是中卷,但送菜的服務生說這是小卷,那就這樣吧,份量很足,海味也十足,但也因為海味太足,所以熊沒很愛XD

陳平良烤鴨 水煮佛手、炒鴨架、炸鴨架

佛手不算常見,端上來時服務生還會教大家怎麼吃,而之前送回後廚的鴨架,也做了兩吃送上,除了傳統炒鴨架,還有炸鴨架,兩樣的味道都很香,一種是九層塔香,一種是酥炸香氣,喜歡肯骨頭的人要試試。

陳平良烤鴨 中式甜點 炸地瓜麻薯

這道還滿特別的,甜度算滿高的,但不會有太大的油膩感(雖然真的有點油),酥酥的皮跟軟軟的餡很順口,會一直吃。

陳平良烤鴨 無限供應的鴨油飯

這個鴨油飯熊在結帳時才發現,不過也還好沒吃,因為真的太飽了。

陳平良烤鴨感想

陳平良烤鴨的最大感想是,份量真的多,每一道菜都是以最大份量上菜,吃到一半時熊就已經飽了,後面都只有嚐嚐味道,實在吃不下,但如果來的整桌都是男生,應該會可以都吃飽而不剩,至於味道跟價格,只能說算是滿平衡的,不算太貴,有機會可以來吃看看。

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