【福岡 博多】博多らーめんShinShin 博多デイトス店 | 近年爆紅的博多拉麵ShinShin

九州的博多拉麵與札幌拉麵和喜多方拉麵並列為日本三大拉麵種類，而博多拉麵的特色就是以豚骨熬出的乳白色的豚骨白湯製成的拉麵，基本特徵都是用大火燉煮豬骨，使骨頭內的明膠溶出乳白色的豬骨湯，很受當地人歡迎，而博多拉麵ShinShin是2003年於天神開設總本店，並在2011年參加東京的活動之後，就把ShinShin的拉麵叫做「博多純情拉麵」，店主希望傳達對自己做的拉麵的感受的名字，也因為這種對拉麵的熱情而希望的吃麵的人也能喜歡。

博多拉麵ShinShin (博多らーめんShinShin)

博多拉麵ShinShin位於博多車站的二樓博多拉麵街，一樓是博多餐酒館，二樓聚集了許多間博多有名的拉麵，像博多一幸舍、麵屋兼虎等店家，店門常常排著滿滿的隊伍，因此如果要來享用，記得要預留一下足夠的排隊的時間，用餐高峰期大約保留半小時左右，因為店內座位也不少，所以不會等到天荒地老。

Menu

博多拉麵shinshin博多デイトス店在熊用餐的這天，並沒有使用餐券機，是由客人到位置後，看Menu向店員點餐，感覺這樣比較不會有一種看太久被後面的人白眼的壓力，心心拉麵的Menu選項也不少，除了定番的博多拉麵外，像強棒麵、炒飯、餃子等都有的選，所以可能會有選擇上的困難^^

博多心心拉麵原味

原味的心心拉麵很簡單，就是要你享受原味的湯頭，照片中的高菜跟蛋都是後來加的，蛋要在點餐時先點，高菜在桌上就有，麵的湯頭很棒，就是純正的豚骨湯頭，但麵的部份熊沒有很愛，可能是因為熊這一碗麵來說，細麵而且水沒有瀝的很乾，造成還有煮麵水的鹼水味壓過湯頭的味道，最後熊就沒有吃完了，但熊的拉麵控朋友表示，這間很不錯，好吃。

辣海鮮麵

朋友點的一碗，湯頭底還是豚骨湯，但加入了海產跟蔬菜一起煮過後，據說湯頭變的比較清爽又帶著海味，並且加入辣的調味，整體來說很不錯，可以點來吃。

煎餃

博多拉麵shinshin的煎餃煎的底酥上皮軟，餡的味道也不錯，算是這餐熊最滿意的一道，除了沒有煎出冰花算是小遺憾外，其它都很棒，值得點來吃看看。

高菜炒飯

博多拉麵shinshin的高菜炒飯炒的有一點點濕潤，飯會黏在一起，算是熊比較不愛的類型，但味道調的不差，所以如果肚子比教餓的話，還是可以點。