【福岡 糟屋】Yamaya Factory Terrace | 明太子吃到飽的山屋明太子觀光工廠
九州擁有豐富的飲食文化和食材，明太子、內臟鍋、拉麵、煎餃、高湯等等等，都是九州很出名的物產，Yamaya Factory Terrace是山屋公司(Yamaya)建立，讓大家能夠對於明太子的製作到成品的品嚐，都可以讓對明太子不熟悉的人，找到自己喜愛的品項，而除了觀光工廠外，在博多車站也有Yamaya的攤位，所以如果不方便到工廠購買，…
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【福岡 博多】博多らーめんShinShin 博多デイトス店 | 近年爆紅的博多拉麵ShinShin
九州的博多拉麵與札幌拉麵和喜多方拉麵並列為日本三大拉麵種類，而博多拉麵的特色就是以豚骨熬出的乳白色的豚骨白湯製成的拉麵，基本特徵都是用大火燉煮豬骨，使骨頭內的明膠溶出乳白色的豬骨湯，很受當地人歡迎，而博多拉麵ShinShin是2003年於天神開設總本店，並在2011年參加東京的活動之後，就把ShinShin的拉麵叫做「博…
【福岡 太宰府】松屋維新の庵 | 西鄉隆盛也光顧過的百年梅ヶ枝餅老店
日本九州旅遊，太宰府可以說是很多人必排的景點之一，而來這邊的人除了到太宰府天滿宮參拜日本的學問之神菅原道真外，就是參觀隈研吾設計的星巴克，並且品嘗太宰府的特色點心梅枝餅(梅ヶ枝餅)，整個太宰府參道前分布著許多間的梅枝餅店家，其中松屋是一間延續了百年古味的老店，松屋原本應該是間宿屋，但目前已經發展為梅…
【福岡 柳川】若松屋 | 傳承165年以上的鰻魚飯專賣店
若松屋自日本安政年間(1855~1860)開業至今，已經有165年以上，傳承古早味的烤鰻魚醬汁並經過一代代的改良與老滷汁的傳遞，可以說是福岡縣柳川市最古老又最有名的兩間鰻魚飯店家之一，來到柳川，除了搭乘由船夫撐竿的遊船欣賞運河風光並聽著船夫的船歌外，另一件必做的，就是享用帶著滿滿誠意的柳川特色《蒸鰻魚飯》，蒸鰻…
【大分 由布院】Joyfull | 連鎖家庭餐廳的由布院店
有來過九州大分縣由布院市的人都應該有這種印像，就是在由布院湯之坪街道逛街時，如果時間呆到1600之後，店家大約就會一家家的關門，到1700大約就都關完了，所以如果沒有預定旅館晚餐，或者晚餐後覺的還想再買些東西，那就只剩下便利商店可去，居酒屋都要到由布院站前的主幹道上才有，有時還會想進也進不去，因為都是客滿…
【大分 由布院】由布釜飯心〈由布まぶし 心〉| 由布院站前店
由布まぶし心目前只有兩間店，都是位於日本九州的由布院地區，原本只有一間為於由布院車站旁的二樓的店家，後來因為生意太好，所以在靠近金鱗湖的地方，買了一塊地又蓋了專有的店面，從此本店就移轉到新店面去了，但站前的二樓做為分店還是有在營業，由布まぶし心主要的餐點就是釜飯，賣的重點是飯而不是上面的烤肉，但雖…
【大分 由布院】中津からあげ吉吾 | 連續獲得日本唐揚協會金賞的炸雞店
中津からあげ吉吾(全名：中津からあげ專門店 吉吾 湯布院店)，其本店發源於日本九州大分縣中津市，根據官方網頁及炸雞唐揚協會的得獎名單，自2011年展店以來，連續獲得日本唐揚協會第3~12，14~16屆金賞，其中12屆更是獲得炸雞翅類的最高金賞，可謂是集許多的光環於一身，目前在九州只有三間店鋪，分別在中津市、門司港及由…
【大分 由布院】汸臼庵 | 好吃的蒸炸魚漿天婦羅
如果去過京都逛過錦市場，應該對一家蒸的天婦羅有印像，而那間店就是汸臼庵，其實汸臼庵在由布院也有分店，只是位置是在湯之坪橫丁內，如果只是走湯之坪街道的話，是看不見這間店家的，而這家的棒天婦羅(棒天ぷら)雖然外表有炸過，但因為蒸過的關係，一點都不油膩，還相對滿解膩的，只是飽足感也很夠，如果是小胃口的人吃…
【福岡 博多】博多一幸舍 博多デイトス店 | 有著自己堅持的博多拉麵店
博多拉麵可以說是豚骨湯頭的發源地，而博多一幸舍拉麵創立的初衷就是【與眾不同、無所不在的豬骨拉麵，100個人中100個人會說好吃拉麵，並且製作據說是福岡最好的豚骨拉麵】，秉持著這樣的精神到現在，博多一幸舍拉麵的總公司博多甲社已經開發出約10多種不同的品牌，每一種都受到不同受眾的歡營，而且光博多一幸舍就發展出…
【九州 小倉】燒肉うっしっし | 燒肉幻想曲牛志
大多到九州遊玩的人，不論是跟團還是自由行，一般來說比較少會在小倉過夜，而來到小倉也都主要是去小倉城、魚町銀天町、旦過市場等地方，但其實小倉還是有很多美食可以吃，像是旦過市場門口，晚上會有一間屋台賣關東煮，車站附近有好吃的麵包店シロヤベーカリー小倉店，老夫妻及兒女開的燒肉京園，還有本篇文章寫的燒肉う…