【福島】會津若松市 - 燒肉丸忠 | 有馬肉刺身的家庭燒肉店

會津若松市被稱為武士之鄉，而會津若松城也是日本百大名城之一，有名的白牆紅屋瓦天守閣，也被稱為鶴城(鶴ヶ城)，但這些都不是本篇要說的，標題都寫了，燒肉丸忠，那理所當然，燒肉才是本篇的重點，另外說到馬肉，除了很有名的熊本外，會津若松也是很多馬肉刺身的店家，但是陽光不吃生食，所以就跳過馬肉不點了*任性*

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會津若松市 – 燒肉丸忠

地址：〒965-0837 福島県会津若松市錦町1-34

TEL：0242-28-4191

網站：Tabelog

MAPCODE：97 231 576*82

燒肉丸忠的老闆是日本人，但老闆娘是中國人，如果闆娘在，有空時會跟你聊天，那天熊跟陽光離開大內宿後到達會津若松的住宿地點新宮酒店後，稍微休息就搭計程車來燒肉丸忠覓食，丸忠有自己的停車場，不過位置很少也滿小的，所以如果在飯點時間來，不確定會不會有位置。

燒肉丸忠的座位，都是這種榻榻米的座位，所以都必需脫鞋才能進入，不過桌子下方有凹下的地方可以伸腳，所以不用擔心必需跪坐或者盤腿坐，位置基本上還算舒適，桌面也大，因為熊去過滿多間家庭燒肉店的，很多都是小小間的，位置也不大。

如果有機會到這種家庭式燒肉，建議一定要點他們的組合套餐，這是最便宜又能吃到最多肉的點法，如果兩人以上，還可以點不同的套餐來分享，然後再加點一些特別推薦或者吃完覺的特別喜歡的品項(如果你還吃的下)。

另外燒肉丸忠菜單上有一頁特別說明，就是會津的文化-馬肉，馬肉在日本也被稱為櫻之肉，據說煮熟會有一種腥味，但生吃會有一種甜味，這次熊就跳過了，有興趣的可以看Tabelog上的介紹。

燒肉丸忠使用的肉是福島牛，是黑毛和牛的一種，部落客愛吃鬼芸芸也說這個好吃，但熊覺的已目前吃過的和牛而言，應該是近江牛最得熊的喜愛，但這個福島牛也還不差，應該說只要是日本和牛，都有一定的水準，更何況在這邊吃和牛，價格跟台灣燒肉店的價格跟本無法比，台灣吃和牛真的好貴。

一人份的套餐，除了肉之外，還會有飯、湯、沙拉、泡菜等等的，記憶中那盤豆腐是跟闆娘聊的太高興還是怎樣，反正沒點就來了，真心感謝XD

所謂家庭式燒肉，就是家族經營的燒肉店，這邊的肉也許不會是像連鎖燒肉店那樣的高級，或者有很多精緻的品項，但在親民的價格中，可以品嘗到多樣化的肉品，而且一般來說這種店的氣氛都很不錯，可以開心的吃喝，如果要熊說燒肉丸忠非常好吃，那也真的還不到，但吃的很開心是真的有。

最後送上丸忠老闆展示怎麼烤肉XD