【桃園 青埔】築間幸福鍋物 | 有名好吃的連鎖涮涮鍋店
築間幸福鍋物連鎖店自2010年第一間竹間精緻鍋物創業至今，已經展店過百間，日前又於桃園市的青埔重劃區開了一間築間幸福鍋物中壢高鐵北路店，就位於新交屋的宜城世界極建案樓下，而且築間幸福鍋物雖然已經開了這麼多間分店，但熊還一直沒有吃過，正好有新店開幕，就跑來試試這個大家都說好的味道。
店家資訊
築間幸福鍋物 中壢高鐵北路店
- 營業狀態： 營業中
- 地址：320台灣桃園市中壢區高鐵北路二段70號 地圖
- 評論人數：1139
- 電話： 03 287 0707
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營業時間：
星期一: 11:00 – 02:00
星期二: 11:00 – 02:00
星期三: 11:00 – 02:00
星期四: 11:00 – 02:00
星期五: 11:00 – 02:00
星期六: 11:00 – 02:00
星期日: 11:00 – 02:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
築間幸福鍋物
築間幸福鍋物中壢高鐵北路店應該是2023年12月開幕的，熊也是直到2024年4月才有機會光臨，築間幸福鍋物青埔的店面大約就一般，不算太大，但還算舒適，除了候位如果不是在店內，高鐵經過時會有很大的噪音外，其它都還不錯。
築間幸福鍋物店內
築間幸福鍋物店內環境乾淨清爽，座位有4人桌跟6人桌，還有個小區塊有種包箱感，用餐時間是100分鐘，但如果不是後續有多人等餐的狀況下，基本上不會要求要離開，築間幸福鍋物有分自助型跟點餐型，高鐵北路店這邊是採用蔬菜自助的類型，也就是會上鍋跟肉及單點品，但菜盤是自行到自助區取用的類型哦。
鍋底 招牌石頭鍋 & 九州蒜香豚骨
熊與陽光這次去築間幸福鍋物，一人點了一種湯底，熊點的是招牌石頭鍋，陽光選的是九州蒜香豚骨湯底，石頭鍋湯底做為築間幸福鍋物的起家基本湯，真的是味道很棒，跟松江小火鍋的石頭郭一樣用原湯去泡煮出來，鹹香氣十足，而九州蒜香豚骨湯，蒜味並不算太重，豚骨味也跟著調淡了點，可能是為了要搭配蔬食的原味吧，湯雖然也不錯，但就少了一點特色。
濕式熟成霜降牛 & 松阪豬
築間幸福鍋物最值得的餐點應該就是它的肉品，熊點了濕式熟成霜降牛及松阪豬，牛肉切的很大片，一盤大約只有7片，但每片煮熟後都無法一口吞，而松阪豬切的較小片，應該也是松阪本身就小片的原因吧，片數就滿多的，熊也沒有細數，兩種肉吃起來都好吃，牛肉香氣十足，豬肉口感很好，重點是都沒有腥羶味，帶著湯汁熱熱的吃下去，很是讓人回味。
蔬食自助吧 & 醬料區
築間幸福鍋物的蔬食自助吧選項不算太多，但品項確實都是精心挑選的新鮮食材，除了一般的食材外，較特別的有原本都是一管一管出餐的花枝漿，就這樣一小盆放著給大家自取，沒了跟店員說就會馬上補，做成煮好會變章魚外型的蛋腸，很像手工製的蛋餃等；而醬料的選項也是不少，可以自由搭配，不會搭的還有小看版教學，可以照著搭就可以。
冰品/飲料無限區 日本明治 泰國明果 冰淇淋
築間幸福鍋物提供的冰品是日本明治冰淇淋及泰國明果冰淇淋，兩種的味到都很好吃，有都各有八種口味，可以滿足大家的甜點胃，而引料除了一般的汽水機外，還有咖啡、茶飲及果汁等，此外還有冰沙可以降溫，選項太多有時真的會選擇困難。
築間幸福鍋物感想
築間幸福鍋物已經成名很久，但熊一直沒有機會去吃，直到這次吃到，才發現它的石頭鍋湯底真的很道地，另外整個食材的鮮度也很不錯，更別說選項多多的冰品跟飲料，雖說價格也不算太低，但也難怪它會這樣聲名遠播還一直展店。
