【台北 內湖】極品串燒 | 滿滿香氣的多汁串燒

店家資訊

極品串燒

極品串燒就是位於內湖區瑞光路邊的一個鐵皮搭建的房子，並不算起眼，如果一個不注意，有可能會漏了它，但就是這樣的一間房，做出了好吃的串燒，店內的環境分為戶外區及室內區，戶外就是看的到的蓬子下，大約有5~6張桌，室內有冷氣，但因為有點半開放所以不會太涼，大約有4~5張桌。

菜單

極品串燒的菜單除了固定的菜單外，有時還會有黑板上的特別菜單，固定的有分人氣商品、肉類、野菜跟一些單點的菜單，而黑板的特別料理就不一定是那一類了，要現場看才知道，極品串燒也有Uber的外送，可以到這邊來點餐。

點餐方式及餐櫃

現場會需要先跟店員確認座位，確定好了以後，就到展示櫃這邊，拿盆子跟夾子，自行拿取想要吃的東西跟份量，櫃子中大約只有菜單中的人氣商品、肉類及野菜類，夾完後拿到櫃檯，給店員算錢，並同時告知還要那些單點跟涼拌，並且在旁邊冰箱自取飲料就可以回座等東西烤好。

用餐環境

前文提過，極品串燒的位置有分室內外，這天因為室內有人包場不好拍照，所以照片只有室外，在大熱天的7~8月晚上，開放的空間雖說沒有冷氣，但因為有風跟電扇，所以某種程度上來說也還不會太熱，不過椅子是比較不適合久坐的類型，坐久了會痛XD

串燒

極品串燒跟品都的做法差不多，某些品項會是先炸後烤，保留肉的嫩度並增加一點口感，不過有時人多也會有像第二盤那樣烤到有點焦香，多了另外一種味道，也不會難吃。

五花青蔥肉 (蔥肉捲)

五花青蔥肉也就是蔥肉捲，可以說是串烤攤差不多都有的一道，也是熊最喜歡的一道，極品串燒的蔥肉捲烤完後蔥本人變的很軟很嫩，不會有生蔥的蔥腥味，但香氣依舊，搭配著豬肉一起吃，把肉香也提出來，不會因為肉片薄而沒有味道。

雞皮串 & 高梁香腸

這個雞皮吃起來不會很油膩，軟嫩有口感，因為不錯吃，所以吃太快就只拍了一張，高粱香腸高粱酒味道很香，口感就跟一般香腸差不多，兩樣都是點來配啤酒跟朋友哈拉的好搭配。

烤雞腿串 & 甜不辣

看照片就知道，這個雞腿肉烤起來很嫩，帶著醬香吃起來真的就是軟嫩多汁，而甜不辣可以說是必點之一，上菜後灑上店家的秘製粉，入口香氣會更上一層樓，只是吃甜不辣會很快飽，菜單中還有一種基隆甜不辣，這個口感會相對的硬一點，切成三角型，目測一串大約是一般甜不辣的一片量，但更有烤的香氣。

櫛瓜 & 黃金泡菜

雖說有經過油炸跟烤過的肉，油不會太多，但終歸是有油，所以還是可以點一些野菜或泡菜來平衡一下，交換著搭配吃也會更好吃，櫛瓜烤的很軟嫩，可以自己再灑秘製粉或辣粉，會更有味道，黃金泡菜就是很正常發揮，不會難吃，也正好解膩。

熊推薦菜單

• 五花青蔥肉 (蔥肉捲) ← 這是個人喜好
• 雞腿肉捲
• 牛豬雞羊純肉串

極品串燒感想

極品串燒可以算是熊滿喜歡的一間店，有時會點來當宵夜吃，基本上吃過好幾次都沒有失望過，雖然還是覺的品都很不錯，但真的太難排了，所以如果想吃串燒的話，極品串燒也是個很好的選擇。